一吃完火锅就拉肚子？肠胃不好春节期间应注意

春节是大团聚，但团聚少不了大吃大喝。其中，唯独火锅是不可缺少的。可不少人在吃完火锅后就会拉肚子，给身体带来不适，这是怎么回事？下面就一起来看看：

吃完火锅就拉肚子，有内因也有外因，其中，肠胃不好的更容易中招。

1、生熟不分

吃火锅时几乎都是锅中烫烫就直接吃，蔬菜中的细菌，没有得到彻底烫杀，很容易残留。而肉类含有不少潜在的寄生虫，一旦没煮熟，吃了半生不熟的食物，就会导致细菌、寄生虫感染。极易造成腹泻。

2、冷热伤胃

不少人在吃火锅时，喜欢喝冰饮料、冰酒，这样才觉得过瘾。过凉的酒水饮料本身就会刺激肠胃，在将烫好的食物吃进胃里，冷热交替后，肠胃容易时冷时热，导致收缩异常，引起肠胃不适，严重的会导致拉肚子。

3、食材不好

火锅店不少，但不良的商家也有不少。火锅店用的食材干不干净，保质期能不能保证，而且有些火锅店为了不浪费，用的食材会不干净，不新鲜，消毒杀菌不尽，店内卫生环境差，都会导致拉肚子。

4、过辣过油

火锅的锅底除了油多就是辣多，辛辣的食物会严重刺激肠胃，导致消化道充血。对肠胃有刺激，不适合胃溃疡、溃疡性结肠炎的患者。

5、暴饮暴食

长期吃火锅，会增加消化道负担。胃不断接受食物，一次摄入过多会导致胃液、胆汁、胰液等分泌不断，容易导致肠胃功能紊乱。发生腹痛、腹泻。暴饮暴食会诱发急性胰腺炎，可选择吃蔬菜、淀粉类食物，最后在涮肉，吃八分饱从而减少能量摄入。

北京东大肛肠医院温馨提醒：急性肠胃炎是肠胃黏膜的急性炎症，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热。多见于秋冬季，发生多因饮食不当，暴饮暴食，食物变质，食物不洁。